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小鱼儿玄机2站开奖现场 这样的一个比例能让肉馅饺子保持鲜嫩

发布时间:2020-10-08 点击数:

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不管是一年四季,相信大家都喜欢的一道美味那就是饺子,有时候在冰箱中储存一些饺子能吃上半个月。不仅隔三差五要吃饺子,白小姐马会开码结果,过节的时候吃饺子也是象征着吉庆寓意的美食。因此经常需要自己在家包饺子,所以调馅也是我们包饺子要做好的一个步骤。经常我们会给家人做素馅饺子或者肉馅饺子,做素馅饺子时,因为本身蔬菜里面的水分含量很多,所以做出来的素馅饺子也不会发干。但肉馅饺子就不一样了,各种肉类在做熟之后都会缩水并且紧实,如果没有很好的处理肉馅的话那么就容易发干。因此我们就需要将肉馅打水,这样减少肉馅的腥味并且还能让肉馅多汁。在这里做肉馅饺子的时候,我们需要把握3个技巧,才能做好美味的肉馅饺子。

掌握3个技巧,肉馅鲜嫩入味还多汁

1、打水放的水与肉馅的比例

一般来说我们给肉馅打水的时候,需要掌握一个水与肉馅的比例。如果放的太少了起不到作用,而放的太多了又会让肉馅水分太多而变得软塌塌的。

所以一般水与肉馅的比例在1,白小姐开码结果.5:5左右,也就是三两水要放到一斤肉馅里,稍微多一些也不能太多了。这样的一个比例能让肉馅饺子保持鲜嫩,如果是纯肉馅饺子的话就可以稍微放多一些。而如果带着蔬菜的话,那么我们可以稍微少放一点水。

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